A new approach to anti-oxidants.
Abstract
Incluye 29 referencias bibliográficas.
Incluye 29 referencias bibliográficas.
Palabras clave:
Aceites vegetales.
Aceites.
Aditivos.
Antioxidantes.
Bioquímica.
Deterioro.
Grasa
Grasas animales.
Productos animales procesados.
Productos procesados.
Productos vegetales procesados.
Química.
Rancidez.
Aceites vegetales.
Aceites.
Aditivos.
Antioxidantes.
Bioquímica.
Deterioro.
Grasa
Grasas animales.
Productos animales procesados.
Productos procesados.
Productos vegetales procesados.
Química.
Rancidez.