Control de trans-isómeros durante el procesamiento de aceites comestibles.

dc.creator	Ariaansz, R.f, autor. aut 56285
dc.creator	Okonek, D.V. 56744
dc.language	d
dc.relation
dc.subject	Aceites comestibles.
dc.subject	Ácidos grasos.
dc.subject	Azufre.
dc.subject	Cristalizador
dc.subject	Desodorización.
dc.subject	Fósforo.
dc.subject	Procesamiento.
dc.subject	Refinación
dc.subject	transisomeros
dc.title	Control de trans-isómeros durante el procesamiento de aceites comestibles.
dc.type	text

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