Studies on bleachability of palm kernel oil, olein and stearin : Optimum conditions and effects on composition and quality.
Author
Halimah, Muhamad,
autor.
aut
54232
Ainie, Kuntom.
40124
Nor'Ashikin, Saim.
56818
Tang, Thin Sue.
42340
Zulkifli, Ab Rahman.
47520
Como citar
Palabras clave:
Aceite de palmiste
Acido fosfórico
Ácidos grasos.
Calidad.
desgomado
Estearina.
Oleína.
Refinación
tierras de blanqueo
Triglicéridos.
Aceite de palmiste
Acido fosfórico
Ácidos grasos.
Calidad.
desgomado
Estearina.
Oleína.
Refinación
tierras de blanqueo
Triglicéridos.