Physical properties of palm oil in relation to food use.
Abstract
2 ref.
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Palabras clave:
Aceite de palma
Color.
Cristalización.
Propiedades fisicoquímicas.
Punto de fusión.
Usos comestibles
Aceite de palma
Color.
Cristalización.
Propiedades fisicoquímicas.
Punto de fusión.
Usos comestibles