The free fatty acid content of palm kernels as a function of the mouldy discoloured kernels.
Palabras clave:
Ácidos grasos libres.
Contaminación biológica.
Enfermedades fungosas.
Humedad.
Lipólisis.
Moho.
Palmiste
Ácidos grasos libres.
Contaminación biológica.
Enfermedades fungosas.
Humedad.
Lipólisis.
Moho.
Palmiste