Agroindustrialización del corozo (Bactris Minor) Obtención de vino a partir del fruto corozo.
dc.creator | Arrázola Paternina, Guillermo, autor. aut 57042 | |
dc.date | 1997. | |
dc.language | spa | |
dc.publisher | Montería : Universidad de córdoba, | |
dc.subject | Bactris minor | |
dc.subject | Corozo. | |
dc.subject | Fermentación. | |
dc.subject | Propiedades fisicoquímicas. | |
dc.subject | Propiedades organolépticas. | |
dc.subject | Vinos. | |
dc.title | Agroindustrialización del corozo (Bactris Minor) Obtención de vino a partir del fruto corozo. | |
dc.type | text |
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Koha [14744]