| dc.creator | Mosquera M., Mauricio
37090,
autor.
aut | |
| dc.creator | Díaz R., Oscar M.
41348. | |
| dc.creator | Fernández B., Carlos A.
41214. | |
| dc.creator | Sierra R., Guido A.
41196. | |
| dc.creator | Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma [Colombia]
36971. | |
| dc.date | 2007. | |
| dc.description | Presenta los resultados del estudio de benchmarking realizado en plantas procesadoras de fruto de palma de aceite a nivel nacional, el cual tuvo en cuenta las etapas del proceso de beneficio del fruto de la palma: esterilización, desfrutado, digestión-prensado y clarificación, sus respectivas variables de control, indicadores de porcentaje de pérdida de aceite sobre racimo, y de procesos. Se determinaron las mejores prácticas y se estimó el impacto económico derivado de su aplicación. | |
| dc.description | Incluye 29 referencias bibliográficas. | |
| dc.description | Presenta los resultados del estudio de benchmarking realizado en plantas procesadoras de fruto de palma de aceite a nivel nacional, el cual tuvo en cuenta las etapas del proceso de beneficio del fruto de la palma: esterilización, desfrutado, digestión-prensado y clarificación, sus respectivas variables de control, indicadores de porcentaje de pérdida de aceite sobre racimo, y de procesos. Se determinaron las mejores prácticas y se estimó el impacto económico derivado de su aplicación. | |
| dc.language | pa | |
| dc.publisher | Bogotá : Cenipalma, | |
| dc.relation | | |
| dc.subject | Benchmarking | |
| dc.subject | Calidad. | |
| dc.subject | Efluentes | |
| dc.subject | Elaeis guineensis. | |
| dc.subject | Fibras. | |
| dc.subject | Perdida de aceite | |
| dc.subject | Pérdidas por procesamiento. | |
| dc.subject | Plantas de beneficio | |
| dc.subject | Referenciación competitiva | |
| dc.subject | Palma de aceite | |
| dc.title | Mejores prácticas en plantas de beneficio para el procesamiento de fruto de palma de aceite en Colombia. | |
| dc.type | text | |
