Características de los principales productos que contienen aceite de palma, palmiste y sus fracciones.

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Corporación Centro de Investigación en Palma de Aceite, Cenipalma [Colombia] 36971.

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Palabras clave:
Aceite de palma refinado
Aceite de palmiste refinado
Ácidos grasos.
Cromatografía.
estearina de palma
Glicerol.
jabones y detergentes
Margarina.
Métodos analíticos
Normas tecnicas
Propiedades fisicoquímicas.
Saponificación.
Yodo.
Aceite crudo de palmiste.
Aceite de palma crudo Apc

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