IX Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites de la AOCS : Resúmenes.

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Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites de la AOCS
American Oils Chemists' Society, AOCS

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Palabras clave:
Aceite de girasol.
Aceite de oliva.
Aceite de palma
Aceite de palmiste
aceite para cocinar
Aceites comestibles.
aceites tropicales
Ácidos grasos.
Aguas residuales.
Antioxidantes.
Biotecnología.
Blanqueo.
Carótenos
cosméticos
Enfriamiento.
Etiquetado del producto.
fosfolipasa
Fraccionamiento.
Grasa
hidróxido de potasio
Humedad.
Jabón.
Lipasa
Margarina.
Medio ambiente.
Nutrición humana.
Refinación
Secado.
Solventes.
Soya
Usos alimenticios.
Soybean

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