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XI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites. Conocimiento para la calidad : Proceedings.

Author
Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites. Conocimiento para la calidad XI Noviembre 13-18, 2005 : Buenos Aires : 43188.
Asociación Argentina de Grasas y Aceites, AsAGA 51020.

Como citar

    Palabras clave:
    Aceite de oliva.
    Aceite de palma
    Aceites vegetales.
    Blanqueo.
    Calidad.
    Carotenoides.
    Combustibles.
    Extracción.
    Fraccionamiento.
    Girasol
    Lecitinas.
    Mercados.
    Nutrición humana.
    Procesamiento.
    Propiedades fisicoquímicas.
    Propiedades organolépticas.
    Proteínas.
    Refinación
    Soya
    usos alimenticiones
    Usos.
    Soybean


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