XI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites. Conocimiento para la calidad : Proceedings.

Author
Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites. Conocimiento para la calidad XI Noviembre 13-18, 2005 : Buenos Aires : 43188.
Asociación Argentina de Grasas y Aceites, AsAGA 51020.

Como citar

Palabras clave:
Aceite de oliva.
Aceite de palma
Aceites vegetales.
Blanqueo.
Calidad.
Carotenoides.
Combustibles.
Extracción.
Fraccionamiento.
Girasol
Lecitinas.
Mercados.
Nutrición humana.
Procesamiento.
Propiedades fisicoquímicas.
Propiedades organolépticas.
Proteínas.
Refinación
Soya
usos alimenticiones
Usos.
Soybean

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