Criterios de pureza en aceites y grasas comestibles.

dc.creator	Rossell, John B., autor. aut 42065
dc.description	incl. refs.
dc.language	d
dc.relation
dc.subject	Aceite de colza.
dc.subject	Aceite de palma
dc.subject	Aceite de soya
dc.subject	Aceites comestibles.
dc.subject	Ácidos grasos.
dc.subject	Calidad.
dc.subject	Composición quimica.
dc.subject	Grasas comestibles
dc.subject	Pureza.
dc.subject	Técnicas analíticas.
dc.subject	Triglicéridos.
dc.title	Criterios de pureza en aceites y grasas comestibles.
dc.type	text

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