Octylglucoside synthesis biocatalyzed by almond-flour beta-glucosidase activity.
Author
Chahid, Z.,
autor.
aut
56555
Graille, J.
42437
Montet, D.
50628
Pina, M.
42439
Como citar
Abstract
15 ref.
15 ref.
Palabras clave:
Actividad enzimática.
Almendra.
Biocatalizador.
Catalizador.
Enzimas.
Frutos secos.
Glicosidasas.
Glucosidasa.
Harinas.
Hidrolasas.
Productos de origen vegetal.
Productos no alimentarios.
Productos procesados.
Productos vegetales procesados.
Productos.
Propiedades fisicoquímicas.
Reacciones químicas.
Síntesis química.
Actividad enzimática.
Almendra.
Biocatalizador.
Catalizador.
Enzimas.
Frutos secos.
Glicosidasas.
Glucosidasa.
Harinas.
Hidrolasas.
Productos de origen vegetal.
Productos no alimentarios.
Productos procesados.
Productos vegetales procesados.
Productos.
Propiedades fisicoquímicas.
Reacciones químicas.
Síntesis química.
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